鸡瓜怎么泡好吃？
我吃的鸡瓜是长这样的，其实也就是指的葫芦娃里蛇精那个角色带的那个帽子。 严格意义来说，这个玩意儿叫“葫芦”更合适一些。 但是网上搜的都是叫“鸡瓜”啊……所以我也只好跟着叫了，毕竟搜索引擎的第一条就是这个。 这种蛋我是真不知道怎么吃……有知道的美食达人麻烦告诉一下，谢啦！
1.先把鸡蛋煮熟（这个应该大家都会吧）；
2.把鸡蛋扒皮放在碗里，然后倒入泡椒和泡姜、香菜、生抽、花椒粉、醋和辣椒油调拌均匀（记得放盐哦）；
3.最后放入冰箱冷藏一个小时就可以啦。 注意：泡椒和泡姜的量要比平常做菜放的要多一些才行。这样出来才会酸辣爽口非常开胃。
1、 买来的鸡腿用凉水泡20分钟，让血水完全浸透出来（这一步骤其实可以省略，因为后面还有浸泡的步骤）；
2、 用清水清洗干净表面浮沫和油脂，再用开水焯一遍，去腥，捞起来用清水冲洗干净备用；
3、 再把鸡腿放在无油无水的干净容器里加一勺料酒、三勺生抽、四勺老抽、五勺糖、姜蒜八角桂皮等香料，大火烧开转中小火焖煮一个小时后再大火收汁儿至浓稠，这样就能得到一碗色香味俱全的酱骨头了！
4、 然后把肉捞起来沥干汤汁后加入黄瓜片再放两勺豆瓣酱拌均匀就可以啦~开吃吧～
