炒花甲放什么好吃？
我都是清水煮，葱姜蒜辣椒，一点酱油和盐巴，鲜得很呢！你那个是不是没煮熟啊，一般超市买回来看着干净都直接开水焯了做啊 而且一般都是煮熟了捞起来用清水冲洗干净待用的，你那样做很容易不干净而且口感会差很多。如果买回来不着急吃建议放入冷冻室冻起来，这样味道更好更鲜。
我做的时候一般是先过一遍开水（去泥沙）然后热油锅煎一下，这样吃起来会有脆脆的感觉。不过我一般都是炒的，比如青椒炒花甲就不错，或者放点土豆也可以的，做法跟爆炒虾差不多，就是时间要久一些。
如果是做火锅或者海鲜粥就不需要把壳打开，如果像我家一样用砂锅慢慢炖就不必把壳打开了，如果不加任何调味料清水煮其实是很鲜的…当然你要觉得不放心可以放点生抽和味精。 还有一种吃法我也超爱，就是酒酿煮花蛤，也是清淡鲜美啊~ 还有芥辣黄瓜拌花蛤也不错，或者用剁辣椒炒花蛤，我是很爱好下饭菜的人所以各种做法都有…不过我感觉最简单最好吃的还是清水煮的…真的鲜得眉毛掉下来…