1、准备食材：南瓜 250g、糯米粉 200g，白砂糖 2-3汤勺（根据个人口味添加）
2、做法如下： 南瓜去皮去籽清洗干净后切成薄片，放在盘子里上锅蒸，大火烧开后再焖7分钟左右即可； 把蒸熟的南瓜片用勺子压成泥，加入白砂糖搅拌至融化； 在南瓜泥里慢慢加入糯米粉，搅拌成絮状之后下手揉成光滑的糯米面团； 把面团搓成长条，再分成大小均匀的面剂子； 把面剂子压扁后，平底锅烧热不放油，小火煎到两面金黄即可食用啦！
小贴士：
1、如果喜欢吃软糯一点的就适当多加点糯米粉，喜欢吃劲道一点的就适当少加点糯米粉哟~
2、做南瓜饼最好用勺子背压成泥状，不要用刀剁或者是用手碾碎，这样能尽可能保持南瓜原有的形状和口感～
迟莉函优质答主南瓜做好吃的方法有很多，下面是一些建议：
1. 烤南瓜：将南瓜切成约2厘米厚的片，刷上橄榄油，撒上一层薄薄的盐。预热烤箱至200摄氏度，将南瓜片摆放在烤盘上，烤20-30分钟，直到南瓜变软。烤南瓜可以单独吃，也可以搭配其他食物，如米饭、面条等。
2. 南瓜汤：将南瓜去皮去籽，切成小块。在锅中加入足够的水，将南瓜煮熟。用搅拌机将煮好的南瓜搅拌成浓汤状，再加入适量的牛奶、糖和香料，搅拌均匀。可以热饮或冷却后饮用。
3. 蒸南瓜：将南瓜去皮去籽，切成小块。在蒸锅中加入足够的水，将南瓜蒸熟。可以单独食用，也可以加入其他配料，如糯米、红豆等。
4. 南瓜豆腥馅：将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。将熟南瓜放入碗中，加入白糖、糯米粉和适量的水，搅拌均匀。将搅拌好的南瓜糊倒回锅中，小火慢慢熬煮，一边煮一边搅拌，直到南瓜糊变得厚实。可以包入豆腥馅，做成南瓜豆腥馅的月饼、包子等。
5. 南瓜炒饭：将南瓜去皮去籽，切成小块。在锅中加入适量的油，将南瓜炒至变软。加入米饭、酱油、辣椒等调料，翻炒均匀。可以根据个人口味添加其他配料，如火腿、青葱等。
总之，南瓜的口感甘甜软糯，富含丰富的营养元素，非常适合做成各种美味的食物。你可以尝试以上的建议，或者发挥自己的创意，让南瓜变得更加美味可口。
