棒子面怎么做好吃？
我喜欢吃脆的生黄瓜，夏天的时候用棒子面做凉拌黄瓜是一绝 先切一些蒜末，越细越好（我会用刀剁），然后放适量的酱油、醋和胡椒粉调成汁儿待用。
把黄瓜切成半厘米厚的片儿，再改刀切成丝儿放在碗里，把调好的汁儿倒进去，拌匀了就可以吃了 如果拌的同时加些花生碎或熟芝麻会更香哦~ 我还会拿它做炒粉儿，就是北方的炒方便面那种，蛮好吃的~~做法就类似炒粉丝之类的，只不过得先用油拌一拌再下锅炒。
令狐梅岚优质答主一、棒子面窝窝头
原料：棒子面200g、开水适量、凉水适量、白糖若干
做法：
1、棒子面中倒入开水，用筷子搅拌均匀；
2、在面疙瘩中继续加入凉水，要一点点的加并顺着一个方向搅拌，搅拌均匀后撒入一些白糖，再次搅拌使糖均匀的分布在面疙瘩中，最后用手团成一个团儿备用；
3、取一块面团，在手中团成一个饼墩状，然后大拇指按住中心位置向里掏一个小坑，在这个过程中要注意保持面团的形状，不要操之过急，一边按一边旋转，使面团层次分明，这样做出的窝窝头有层次又好吃，最后放入蒸锅中大火蒸20分钟即可。
二、棒子面蒸饼
原料：玉米面150g、面粉100g、小红萝卜1个、盐1茶匙、酵母3g、水150ml
做法：
1、将酵母用温水化开，加入玉米面、面粉和成面团；
2、将面团醒发至2倍大，红萝卜洗净擦成丝，加入盐腌渍10分钟，挤干水分备用；
3、发好的面团揉至光滑，再擀成长方形，撒上萝卜丝，从一头卷起来，卷成长条后，切成大小均匀的小剂子，将小剂子两头捏在一起，收口朝下放在蒸锅上，最后醒发20分钟，大火烧开蒸锅中的水后，蒸15分钟即可。
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