煮熟的五花肉怎么蒸好吃？
【蒜泥白肉】食材：猪五花肉250g、大蒜1头、葱适量 调料：生抽3勺、老抽一勺、白糖半勺、醋三勺、香油一勺、辣椒油两勺、白芝麻适量
步骤：
1.准备食材，猪肉选用猪后腿瘦肉或五花肉都可以。 大蒜要紫皮的独头蒜，用刀背拍一下，切成蒜末。葱切葱花。 准备好两大勺白糖、三勺生抽、三勺醋和一勺老抽调成酱料备用。
2.锅中加水，放入葱段、姜块和花椒粒，煮开后再煮3分钟，加入食盐拌匀，把切好的猪肉放进去煮40分钟左右关火让酱汤浸泡在锅里，让猪肉更入味儿。 等凉后捞出洗净沥干水分待用。
3.取一个碗，倒入两勺辣椒油、一勺香油、少量白醋和胡椒粉调成拌饭的汁儿。 另用盘子盛好香葱和小米椒，倒入烧热的香油激出香味儿。
4.猪肉凉后片薄片，摆入盘中，浇上酱料和拌饭吃汁儿，撒上白芝麻和葱花，最后浇上一勺热油，激发出香味儿就好啦！
小提示：
1.煮肉的酱汤里可以适量加一些黄豆酱，味道更好。
2.调拌饭的汁儿可以根据自己的口味儿稍微调整一下，咸淡适合自己才是最重要的。 这一道蒜泥白肉做法简单，味道棒极了，夏天就吃这一盘就够了哦~