南瓜苗的怎么做好吃？
1.准备食材 嫩南瓜适量（喜欢吃的多准备一些）、大蒜两瓣、青椒一个、小米椒四个、小葱两根。
2.制作过程 南瓜去掉外皮，清洗干净后切成薄片；小米椒切圈、大蒜剥去蒜衣后剁成蒜末，青辣椒斜刀切菱形片、葱白切丁、香葱切碎备用。
锅中加适量油加热到六成热，放入南瓜片煸炒至变软，加入盐调味，盛出装盘。 用锅中余油爆香蒜末和葱花，加入切好的小米椒和青椒，翻炒均匀，淋少许香油，关火。 将炒好的配料倒在蒸熟的南瓜上即可上桌食用了。 小贴士 1、买回家的南瓜如果比较老，先用刀刮去外皮，再用刀背轻轻刮去内瓤，冲洗干净后再使用。
2、南瓜比较容易熟，所以最好选择嫩一点的南瓜。如果是老南瓜可以用刀在表面划开一道口子，放进微波炉用高火转3分钟左右，用筷子可以轻松插入就可以了。
3、不喜欢吃太辣的童鞋可以把小米椒换成甜椒或者不爱吃蒜的可以不放，口味根据个人喜好来调整。