怎么煮鸡蛋怎么做好吃？
分享一个超级简单的水煮蛋做法！！ 第一步，准备一碗清水，放入适量食盐（一勺左右），搅拌至盐溶化； 第二步，把鸡蛋打入碗中，充分搅拌均匀； 第三步，在盘子中刷一层薄薄的油，倒上鸡蛋液，尽量铺平，不要有气泡产生； 第四步，锅中水烧开，把盘子放蒸架上，盖上盖子，中火蒸8-10分钟； *注意时间不要太久，否则蛋黄会过度熟烂变气孔。 这样一道美味又简单的早餐就搞定啦~ 如果你喜欢吃流心的溏心蛋也可以这样做哦～在第二步的时候，加入少许白醋或者生抽，也能让做出来的鸡蛋口感更丰富好吃啊～ 除了做水煮蛋以外，还可以用炒蛋器或者电饼铛来做软饼、酥饼、春卷皮等等，都特别方便省事。 最近天气慢慢转热，食欲都下降了不少，做道开胃好吃的凉拌黄瓜皮蛋，瞬间激发你的味蕾吧～ 食材： 黄瓜1根、皮蛋2个、香菜2颗、姜1块、料酒、酱油、醋、白糖、麻油、胡椒粉 做法：
1、姜去皮切成末，香菜洗净切成小段，皮蛋去壳切成小丁状备用。
2、切好的皮蛋放入碗里，调入少许的姜末、料酒、醋、白糖和胡椒粉，用筷子充分搅拌均匀。
3、黄瓜用刀背轻轻敲出裂口，再用刀将黄瓜切成小段，放进干净的碗里，倒入调好的料汁拌匀，撒上香菜即可。 小贴士：
1、拌饭酱的话可以加点辣椒油或者葱花增加风味。
2、想要更好入味，可以将配料都放在碗底，再把切好的皮蛋放进去，然后淋上酱汁，完全拌匀了再吃！