牛杂汤哪里的好吃？
说一个不是那么有名的老店吧， 广州的。 广州的牛杂汤其实味道是偏甜的，可能是佐料里糖的比例比较高。因为广州的牛杂汤里面会放萝卜、花生等食材一起煲。所以会有种回甘的感觉。
这家是在广州番禺广场附近，具体位置在番禺桥南派出所旁边的一条小路上。店铺不大，大概就4张桌子，老板是个四十出头的男人，看起来比较憨厚。他主要是负责煲牛杂和收钱。老板娘主要负责点单和做甜品。
这里的牛杂煲分大小份，小份的就是两个人吃的，大份的就四个人吃。价格分别是98元和168元。如果是两个人，建议点小的，如果人多可以点大的。这里的东西分量足。 我和他都是广东人，所以对牛杂这种食材并不陌生。但是像他这样用砂锅煲的我就没吃过。我第一次去的时候，是两个人，点了个小份的，加上花生米和萝卜，吃得饱饱的。
后来因为离住处不远，就和室友经常去打卡。每次去都能吃到新品，例如次去加了猪肠，下次去又没了，然后又加上了牛腩……所以他家的东西确实新鲜，用料也很实在。
我有个特点，不吃牛肝（觉得很腥），但这里居然有牛肝卖！而且炖得相当软绵，让我这个不喜欢的人也吃了不少的牛肝。（可能是不太熟的缘故） 不过，他那里除了牛杂外，其他的菜式都比较普通了，像是豆腐青菜之类的。