煮米饭什么米好吃？
作为一个在南方人，对吃的东西还是比较讲究的。 煮米饭用什么米好这个问题让我来答再合适不过了！ 我自己就有一个小稻田，种了不少水稻和番薯。 每年收割两季，夏季收稻子，秋季收番薯。 自家种的稻子和外面买的稻子是绝不一样的！ 放点大米出来看看。 这个是大米刚收回来的时候的样子 用清水洗掉表面灰尘跟杂质~ 然后晾干备用 大米有壳啊，怎么煮饭呢。 其实也很简单啦~ 把洗干净的米倒入电饭煲中，加入清水（约2：1的比例） 按下电饭煲按钮，等待饭熟就可以了喔~ 是不是很简单！ 那这样做出来的米饭，会不好吃吗？ 当然不会！
我自己做的米饭，最常用的做法就是蒸出来拌酱油、猪油一起吃。 味道真的不错。很香很软糯可口。 这锅米饭我吃了足足三碗！ 还有另外一种吃法，就是等到第二天早上，把米饭盖上盖子，让米饭焖个“回锅”。 这样米饭的口感会更佳，软、弹、韧兼具。非常nice。
除了大米外，还可以用小米来煮小米饭哦。 小米饭的营养非常丰富，而且口感也很好。 可以试一下喔。 还有一种很适合懒人使用的电饭锅版砂锅粥做法。 把食材放进电饭锅中，加水，调至煮粥档即可。 不用看着火，很方便。 煮好的粥会“沸腾”，但是会比开水更安静些。