家常小饭怎么做？
鸡肉剁成小丁，加入料酒和白胡椒粉腌制15分钟。
土豆一块，去皮洗净后切成小块。
葱，姜分别切丝备用。
热锅凉油，油热后，下入葱丝，姜片煸炒出香味。
下入腌制好的鸡肉丁。
中火煸炒，炒至鸡肉丁变熟。
下入2勺泡辣椒。
加入炒匀。
加入料酒和生抽煸炒均匀。
下入土豆丁。
加入热水。
大火煮开后转中火炖至土豆丁熟透，汤汁收干。
汤粉加热水泡2分钟，煮熟。
捞出沥干水分后装盘，倒入炖好的鸡肉土豆，加入盐，白糖和味椒盐粉，拌匀即可食用。
鲜嫩的鸡肉搭配软糯的土豆，味道咸鲜，略带麻辣，非常下饭下酒，如果当主食吃的，最好煎几个鸡蛋。