哪家鸭脖子好吃?

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我原来也不知道哪家的鸭子最好吃,不过吃过那么多之后,倒是有了自己的看法。 就我个人而言,最喜欢的是赵师傅、精武和张二哥,下面来说说为什么。

1. 赵师傅卤菜 这家店是室友推荐的,就在我们宿舍楼下,因此点单率极高。味道也是公认的极好的!尤其是鹅翅和藕片,真的是一绝啊~赵师傅家除了烤鸭以外,其他的卤味都很棒,价格也不贵,五块钱一包的藕片买着很划算哒~就是分量有点少。

2. 精武 这家是连锁店,全国都有分店呢。精武家的鸭子口感是偏辣的,不喜欢吃辣的同学可要慎点了。精武的价格相对会比较贵一点,一袋鸭子四十块钱左右。但是品质也是数一数二的,值得推荐。

3. 张二哥卤菜 我同学对张二哥的卤菜可是赞不绝口呢,说比周黑鸭还要好吃。当然,我也是有目共睹的。张二哥家价格相当划算,鸭脖子一大袋(差不多二十根)才三十块钱。而且味道也超棒的呢!

我还会自己在家做卤菜哟~用妈妈教的方子,做出来的卤菜跟外面卖的也差不了多少呢…… 上面提到的几家都是武汉本地比较有名气的,其他的小店也没少去,不过觉得不太理想,或者口味差异比较大,所以就没留下什么深刻印象了… 再来说说别处的鸭脖子吧。我自己做过尝试,觉得还不错的,可以一试。

1. 绝味鸭脖(湖南) 小时候没有接触过这个牌子的鸭脖,所以在长沙的时候特意去超市买了袋装的来尝尝。怎么说呢,香辣是肯定的,后劲有点足,喜欢重口的应该会爱死这个口味啦~

2. 煌上皇(南京) 这个牌子是我逛美食频道的时候看到的,据说在南京很受欢迎。于是网购了一些来试吃。感觉的确是不赖的哦,酱香浓郁,微甜不腻,喜欢的可以试试哦~

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如果从知名度来讲,武汉人喜欢吃周黑鸭/绝味鸭脖/卤人甲,但是武汉土著不会轻易告诉你,它不在武汉本地,在长沙,那就是口味王,那叫一个香辣入味,而且肉是选用的五花筒,口感更丰富。

如果你喜欢微辣带点甜口的,可以尝试一下周黑鸭,虽然它近几年扩张过快,和绝味一样走上了加盟的道路,本地人已经不太轻易去买了,还是一起去户部巷吃五芳斋,反正也差那一口,就别跑了。

如果你想要卤得特别入味的鸭脖子,可以选择卤人甲,他家的鸭脖子是30多种卤料腌制的,特别的入味。而且是在鸭脖子上割刀口,让卤料更好的渗入到肉里。卤人甲现在已经开到北京和深圳了,但是还没有进行加盟,所有分店都是直营的,品质有一定保障。

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