这个真的很好吃！我也不知道这是什么做法，所以取名“神仙汤”，因为我觉得这是只有神仙才能搭配出来的美味 食材：鸡蛋、虾米、姜葱蒜、空心菜梗（或其他蔬菜） 调料：生抽、老抽、料酒、胡椒粉、白砂糖 操作步骤： 1.首先处理食材。虾米用清水冲洗干净表面附着的灰尘等杂质，然后放入碗里面，加少许料酒和白糖，搅拌均匀，让每一粒虾米都沾上糖分。
2.锅中热油，爆香葱姜蒜末。然后倒入虾仁和虾米翻炒至变色。加入一勺生抽，半勺老抽，适量胡椒粉调味上色。
3.接着打入两只鸡蛋，轻轻搅散成蛋液后，倒适量清水进去，煮开后再煮一两分钟，让鸡蛋充分入味。最后撒上葱花点缀即可。 这是我拌饭的好搭档，你值得拥有～
厍子凯优质答主鸡蛋，鸡蛋是一种营养十分丰富的食物，人体所需的营养物质除了纤维素之外，其它都可以在鸡蛋中找到，鸡蛋的蛋白质是最优质的蛋白质，它含有人体所必需的9种氨基酸而且易于消化吸收。鸡蛋含有比鸡、鸭、鱼、肉、奶、豆类等都高的胆固醇，每100克可食部分含胆固醇1500毫克之多，由于高胆固醇摄入与高血脂、动脉硬化、血栓、心肌梗死、脑血管意外、前列腺肥大疾病有关，因而严重威胁着现代人健康与寿命，故对这类人群有每天摄入胆固醇300毫克的限制。因此，他们对鸡蛋不可多吃，一般2个鸡蛋，或一个鸡蛋加上100克鲜鱼，或80-100克鲜瘦肉，或250克豆腐。
鸡蛋炖什么好吃吗？一、鸡蛋炖蘑菇肉饼食材： 鸡蛋5个 步骤： 蘑菇切成小丁，猪肉剁馅，加盐、生抽、麻油搅拌均匀。 碗中打入鸡蛋，加盐搅拌均匀，锅入油，将鸡蛋入锅小火煎成蛋饼。 蛋饼推至锅边，将肉馅下锅，将煮沸的鸡汤下锅，烧沸后加盐调味。 鸡汤烧开后加番茄丁、蘑菇丁稍炖一会。 所有原料炖熟后用生粉水勾芡，起锅加胡椒粉。
鸡蛋炖什么好吃吗？二、白菜炖鸡蛋材料: 白菜300克 鸡蛋200克 香葱1棵 调料: 食用油25克 咸鲜 砂锅1小时 工艺:砂锅 烹饪简单家常菜食材明细制作步骤: 葱洗净，切成葱花。将白菜叶洗净，分别在煮沸的鲜汤锅中烫透，捞出控干水分。 将鸡蛋磕入碗中搅打均匀，倒入热油锅中炒熟，取出。 砂锅置火上，倒入鲜汤，放入白菜、炒鸡蛋，加入精盐烧沸，撒上葱花即可。
鸡蛋炖什么好吃吗？三、香菇炖鸡蛋原料： 鸡蛋5个、干香菇10朵、食盐、香油、白糖、枸杞子、生抽、鸡精 做法： 1、原料：干香菇浸泡约30分钟后洗干净。鸡蛋敲入干净的碗里搅散，加入一点点食盐，生抽，鸡精和适量的水。水的量和鸡蛋液加起来为3碗即可。 2、香菇切成丁。煎锅里放入适量油，烧热，倒入香菇丁煎炒至出水，继续煎炒至水被炒干并煎出香菇水份散发出来的油。 3、倒入搅拌好的鸡蛋液，中火煎至鸡蛋液底部开始凝固，期间要稍微搅拌一下，以免煎糊。 4、倒入炖锅或者深一点的平底锅里，加入煮沸，再中小火煮5分钟，加入香油，枸杞子，翻匀即可。
