冻棉花糖好吃吗？
没有吃过冻的棉花糖，但是之前有做过一次类似的处理——把刚刚烤好的棉花糖倒入冰柜里面冷冻。 当时是夏天，烤箱温度有点高。在制作的过程中，我不停地打开门，让里面的棉花糖降温。但这样还是导致部分棉花糖颜色发黑了……于是我就把这些黑黑的棉花糖捞出来，用勺子压碎后，混入到新做的棉花糖里。最终的结果就是，有一小颗一小颗的黑色的块状物体分散在其中……吃起来的口感倒是没什么影响。
不过如果是在冬天，直接烤箱低温冷冻的话应该就不会有问题啦~~所以冻棉花糖的问题应该在于制作过程中温度过高致使部分棉花糖变色吧……如果变成咖啡色的话就不好吃了！
另外关于“白砂糖和绵白糖有什么区别”这个问题，其实砂糖和绵纱糖的主要成分都是蔗糖。只是砂糖是未经研磨的蔗糖晶体；而棉纱糖则是由蔗糖提炼出来的碳水化合物。除了口感以外，两者没啥区别。 但是有的人说绵沙糖味道更甜一点，那是因为它的颗粒比较细、甜度渗透率高。至于香味嘛~可能是心理作用吧…反正我没闻出什么不同…