生红薯怎么炸好吃？
先上图，炸得不好请不要嫌弃 这是今天做的，在我家这边的早点铺买的，5块钱一斤，很大个哦，很新鲜。 做法如下（我用的是空气炸锅） 1.先把红薯去皮（这步忘拍了），切成小块 2.开水上锅蒸8分钟左右，用筷子戳开，熟啦！ 3.蒸好的红薯捞起来，空干水分备用。（这里可以用厨房用纸吸一下表面水分，但是我的锅有点渗油，就忽略这一步吧。。。）
4.空干后的红薯倒入空气炸锅，不用放任何的油炸制，温度调至100度，时间调到7分钟——这个温度和时间是我自己摸索的，因为用的是空气炸锅，感觉和烤箱差不多，所以温度不能过高，否则很容易焦。
4.然后就可以享用美味的红薯咯~香酥脆甜～
PS：这个做法简单易学，主要在于控制好时间和温度，温度高了很容易焦，时间长也会。所以具体温度和时间要结合自己的实际情况来定。 希望对大家有帮助哒～