吃生菜蘸什么酱好吃？
作为一个土生土长的东北人，我对于沾酱的理解可以写一本书了。 首先明确一点，好吃的蘸酱一定是不加任何工业添加剂的，所以自家做的最好，外卖的不吃，街边大排档更别去。
接下来是原料：豆油、酱油、味精、醋、白糖（不要问为什么是这些原料，我也不知道，但是这样配出来味道好极了）。
制作步骤：烧一锅开水，把洗干净的生菜放进去烫一下马上捞出来，过一遍凉水，控干水分铺在盘子里。 取一个干净的碗，把切好的葱花和香菜末放在碗里，然后舀两大勺刚刚烧开的水进去，接着放一大勺糖、两大勺酱油、一勺味精、两勺醋调拌均匀，最后把调好的酱料浇在晾凉的生菜上就可以吃了。
对了，别忘了准备一包咸菜丝儿或者切丝儿的榨菜，那个是锦上添花的好东西。 很多人不爱吃生洋葱，但是我告诉你，用洋葱泡出来的酱汁腌制的生菜那才叫一个好滋味呢！ 具体做法是这样的：一把新鲜的小葱切成段儿，三个去皮切碎的洋葱放入碗里，撒上一撮儿胡椒粉，倒入酱油、料酒，再倒一些煮排骨的高汤或者清水，调匀后放进微波炉里加热三分钟，三分钟后取出搅一搅让酱料更加入味，然后把生菜放进去浸泡十分钟就可以拿出来吃了。