香蒿怎么做好吃？
1. 将香薷洗净，切成长短合适的段；
2. 将糯米浸泡后取出，沥干水分备用；
3. 姜切成片，葱切成葱花；
4. 锅中加适量水烧开，放入香薷煮约5分钟，然后加入糯米，用大火烧沸后，改为文火煨约半小时，调入精盐、生抽，撒上葱花，即可食用。 有清热利湿的功效。适用于湿热体质人群，或湿热型痤疮、湿疹等皮肤病患者服用。但表虚自汗者慎用此膳。
小提示：
1. 因香薷含有挥发油等成分，高温下易被破坏，故烹调时宜后用武火、少加水，以保持其药效。
2. 用砂锅炖汤味道更佳。
富琦雯优质答主材料：香蒿200克、油1大勺、生抽2小勺、盐适量、小红椒2个、鸡精适量、陈醋2小勺、蒜瓣1瓣、白砂糖1小勺、辣椒油1小勺
具体步骤：
1：准备好需要的食材。香蒿择去老叶子和根部，用淡盐水浸泡15分钟后洗净控干水分。
2：将香蒿切成1厘米长的段。
3：锅置火上倒入适量的水烧开，放入香蒿焯烫20秒钟后迅速捞出。
4：用凉水冲一下控干水分。
5：加入生抽，陈醋，少许糖调匀。
6：小红椒泡在凉开水中20分钟后控干切细丝。（用凉水泡过的辣椒会很脆，颜色漂亮，加点泡过的辣椒，口感很脆爽，颜色漂亮，而且没有辣味）。
7：把小红辣椒丝，蒜蓉加入蒿子里。加入鸡精辣椒油拌匀即可。
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