蚂虾怎么烧好吃？
油焖大虾应该是最简单的做法，最适合初学者了 1、准备材料 大明虾（其他种类的虾，如皮皮虾等也可以）、葱姜蒜、酱油、糖、料酒。 2、步骤 (1)处理虾：虾须、虾枪、虾眼全部去掉； (2)热锅热油，加入花椒、葱、姜、蒜炒出香味后放入大虾，变色后马上捞起冲冷水待用； (3)油温升高后把大虾再放进去炸一次； (4)锅中留底油，放入适量白糖、生抽、老抽，煮开以后加入盐，把炸过的虾放进去开始焖，汤汁收干即可。
香辣虾也是不错的选择，微微辣的口感很适合和家人一起分享 1、准备材料 大明虾、土豆、干辣椒段、豆瓣酱、葱花、香菜。 2、步骤 (1)锅中放油烧热，下葱花、香菜爆香； (2)放一大勺豆瓣酱炒香，加干辣椒段和小茴香炒匀，然后把虾倒进去，翻炒均匀至变色； (3)加水没过虾，加花椒粉、胡椒粉各少许提味，然后开始煮； (4)虾都变红了之后，用筷子戳一下虾的腹部，如果有血水出来就表示熟了，然后捞起来装盘。用剩余的油把土豆条炸熟，和虾仁一起拌着吃。
最后推荐懒人最爱的水煮虾 1、准备材料 虾、香葱、生姜、大蒜、花椒、辣椒粉、白芝麻。 2、步骤 (1)锅中倒入水，放入切好的香葱、姜片，烧开后，捞出备用； (2)将虾放入锅中，加入少许盐和料酒，大火煮熟，大概8分钟左右，筷子能轻松插入虾的身体就说明熟了； (3)在碗中加入适量的辣椒粉、白芝麻、食盐搅拌均匀； (4)把煮熟的虾泡在汤汁里，同时把辣椒油倒进碗里，撒入少许葱花点缀就可以了。