番茄火锅刷什么肉好吃？
涮羊肉啊！ 锅底我一般只会放姜，辣椒什么的不会放的。因为本来就不怎么吃辣，而且还容易上火。
清汤锅底加姜去腥就好。 我一般都是整盘整盘的涮，比如买半斤羊肉，我会连着羊肉一起下锅，再放点葱段、胡椒粉去膻味（其实我感觉也没什么膻味）。熟了之后直接一大勺葱花、香菜末盖在上面，然后倒点醋进去，味道美极了。
不过最好的还是我自己用羊油、葱、姜、蒜做的火锅底料，那个味道才叫一绝呀…… 当然了，最绝的还是用那种农村养的土山羊做成的火锅食材。这种羊肉比较瘦，而且很有嚼劲，用来涮火锅在合适不过了。
不过现在好像很难买到这样纯的土山羊了。 用普通羊肉也行，只不过吃起来会没有那种入口即化的感觉而已。（我奶奶跟我说以前农村的羊肉一般都是拿开水焯一下就能直接吃了，当然可以直接涮火锅了）
除了涮羊肉以外，蔬菜也不能少哦。 冬瓜、萝卜、芋艿、香菇、菠菜都可以放锅里煮一煮，补充体内水分和维生素。（我是这么认为的啦～如果非要问我这些食材有什么科学依据，那我只能百度了…）
最后再来一个火锅三宝：豆腐竹、油炸豆泡和冻豆腐，吸收饱了汤汁，一口塞嘴里，那满足感真是无敌啊~