哪里的海鲜面最好吃?

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来推荐一下青岛的海鲜面馆,虽然海鲜面主要是沿海城市常见面食,但是青岛的海鲜面绝对是独树一帜,别的地方吃不到。 要想吃正宗的海鲜面,那得去青岛本地人的心头好——崂山风景区里吃。在青岛市内乘坐公共交通前往有点困难,建议开车或包车前往(如果你不怕累的话也可以坐公交)。

1、张大姐海鲜面馆 在崂山区沙子口河东小区,有一家常去的海鲜面馆叫“张大姐”,面好吃价格还实惠。老板是日照人,之前在青岛饭店工作,因为做得一手好面,辞职开了这个店。虽然店面不大,但每天顾客络绎不绝。

推荐菜品:鲅鱼饺子、海肠鸡蛋饼 和多数海鲜面馆不同,张大姐的面条不是手擀面而是挂面。这里的海鲜面汤里面有大块虾皮,一碗面下肚,满口都是鲜! 一碗海鲜面的价钱约20元,加上咸菜、辣椒油等,一共也就三四十元,非常经济实惠。

2、大源海鲜面馆 大源海鲜面馆开在李沧区小村庄社区里,门面很小,但是人气很旺。每天一大早就有很多人排队购买。 推荐菜品:蛤蜊豆腐面、鱿鱼炒面 大源的海鲜面面条口感很好,劲道弹牙;海鲜给得很足,满满的虾仁和蛤蜊肉,一口咬下去就是大大的满足感。

3、鑫龙汇海鲜楼 鑫龙汇海鲜楼位于市北区台柳路,是一栋四层小楼。虽然名叫海鲜楼,但其实是个鲁菜馆子,海鲜面是这里的一大特色。 推荐菜品:鲅鱼水饺、虾酱炒包菜 这里做的海鲜面,面里会放虾酱调味,所以吃起来略带一点酸甜口,非常特别。喜欢重口味的同学可不要错过。

除了以上三家,青岛还有很多家海鲜面馆,如薛记海鲜面、老康海鲜面馆等等,不过个人觉得以上几家才是真正的美味。

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海鲜面,是定海城里的风味面点,汤鲜面香,味道鲜美。其做工讲究,是用小海鲜,像鲳鱼、小黄鱼、带鱼或小虾等,煮汤做卤,用虾皮、肉丝等配料,再加面条煮熟而成。因小海鲜新鲜,煮出的鲜汤特别鲜甜味美,吃起来余味无穷。如夏天吃海鲜面,可加一点开洋(小虾干),味道就更好了。如果在定海乡下过客,一定还会尝到一种加了鲜鱼做的“鱼生”的面条。鱼生面条可同海鲜面鼎足而立,鱼肉生吃的鲜美与面条合一,味道格外鲜美。

一般定海人都喜用乌面白条面,面条的“白”更映衬了海鲜的鲜美,吃起来也更有滋味。

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