豆豉好吃还是红烧好吃？
我小时候住在东北，那个时候物资相对匮乏，能吃的零食不多，所以每次吃到豆子做的食物都觉得十分好吃。其中让我觉得最好吃的就要数奶奶做的咸豆腐乳和炒黑豆了。 咸豆腐乳是发酵的豆腐块，上面长满了毛，看起来挺恶心，但是闻起来特别香，入口之后有一种独特的香味在口腔里弥漫开来，让人越吃越喜欢吃。而且吃的时候必须要用干净的筷子，因为上面有菌类，如果沾到外面不干净的东西，很容易污染整个豆乳。
炒黑豆是我最喜欢的下酒菜之一，把豆子放在锅里干炒，放点盐，味道就挺好。其实豆子本身是没有味道的，需要放适量盐水，才能吃到咸香的豆子。炒熟之后的黑豆色泽黑亮，颗粒饱满，吃起来口感很松，嚼起来有些费劲儿。由于味道不错，所以我平时也自己买点黑豆做做吃。 后来长大了一点，去外地求学、工作，发现周围的美食也越来越多。除了豆制品之外，我还发现了更美味的食物——腐乳。
这种小方块状的腐乳口味很多，辣的、不辣的，原味儿的、蒜味的……让人百吃不厌。偶尔嘴馋了，也可以自己制作。取一块豆腐，切成薄片，放进碗里，均匀地撒上一层胡椒粉，然后倒入酱油浸没豆腐，再盖上盖子，放到微波炉里加热5分钟。时间到了之后，打开盖子，你会闻到一股浓郁的酱香扑面而来，用筷子夹起一块儿放进嘴里，细嚼慢咽，那种满足感简直幸福到爆炸。