槐花馒头怎么做好吃？
1. 面粉里加入酵母粉，慢慢加入清水，调成糊状，盖上盖子发酵2小时； 2. 锅中烧开水，把洗干净的槐花放入锅中焯水，捞出过凉沥干水分待用； 3. 发好的面里加入白糖、橄榄油和适量面粉搅拌均匀，再把焯好的槐花放进去拌匀；
4. 上锅蒸15分钟左右，关火再闷5分钟取出即可。 小提示
1. 和面的时候水不要一次性加够，根据面团的柔软程度逐步添加；
2. 为防止面团表面干燥，可在表面上抹少许清水；
3. 喜欢甜口的可在面糊里加入白砂糖或者是绵白糖，喜欢咸口的可加入适量食盐；
4. 加入面粉的量要根据面团的性质来定，如果面团比较软弱，可适当多加一些，反之则减少。
槐花蒸馒头的制作材料：主料：槐花500克 辅料：酵面50克 小麦面粉1300克 调料：黄酒10克 猪油（炼制）10克 碱1克 槐花蒸馒头的特色：洁白暄软，槐香浓郁。
做法：
1、面粉、酵面放在面盆内，倒入温水200克和成面团，放饧发约1小时至面团发透；
2、槐花择洗干净，用沸水焯透捞出，挤干水分剁碎，放入大碗内，加猪油(切丁)、绍酒、精盐及适量的热水拌匀，上笼蒸10分钟至熟透取出晾凉；
3、饧好的面团放案板上，加碱揉匀揉成长条，揪成80个剂子；
4、剂子按扁，擀成圆皮，包入槐花馅，收口捏紧成馒头生坯；
5、馒头生坯放在蒸笼内摆好，上笼用旺火蒸10分钟左右至熟透即成。
