猪肚鲍鱼鸡怎么做好吃？
最近很火的猪肚鸡汤，其实做法蛮简单的~ 材料：猪肚1个、鸡腿3只、新鲜香菇适量（也可以放干香菇）、生姜4-5片、胡椒粒20颗左右、清水约5L。 调料：盐、胡椒粉、料酒、生粉各少许。
① 处理猪肚。将猪肚清洗干净，锅里不放水的情况下，干炒猪肚，直到猪肚表面发黄，然后用剪刀把猪肚上面多余的油脂剪掉，用清水再洗净备用。
② 处理鸡肉。把鸡腿剁成小块，加入食盐、生抽、淀粉抓匀腌制15分钟左右。然后凉水下锅，焯水去除血沫。 ③ 准备香料。姜切片，香菜切段，红花椒和绿花椒清洗晾干。
④ 炖汤。锅里放入足够的清水，下入所有的原料，大火烧开，小火慢炖一个半小时后，调入适量的食盐和胡椒粉即可。 (๑•̀ㅂ•́)
我做的过程中没有放辣椒和洋葱之类的重口味食材，如果喜欢这类味道的可以在最后放入。另外还可以根据自己的喜好放点虫草花之类的养生食材进来。 做好的猪肚鸡汤可以直接喝，也可以捞起食材放进碗里，再舀上满满一勺子辣椒油进去拌着喝。那滋味儿，爽歪歪啊~~