熟麦麸怎么好吃？
我吃过一种用生面筋做的，很好吃，你不妨可以试试 1、把买回来的面筋（一般超市都有卖的）用清水浸泡发起来待用； 2、锅中放油烧热，爆香姜末蒜末、葱花、干辣椒段； 3、倒入调好的酱汁（白糖、生抽、老抽、香醋、料酒、淀粉和适量清水调成汁），再放些豆瓣酱和剁辣椒更好了；
4、待汤汁沸腾、均匀冒泡后，放入洗好的面筋，中火慢慢煮上5分钟后关火让它继续入味； 5、待汤汁冷却后，捞出入盘中，浇上烧沸的植物油，撒芝麻和葱花即可食用啦~~
当然还可以做其他改良 比如 1、如果喜欢软糯口感的话，可以在浸泡的时候适当加些淀粉或面粉（不过这样面糊的口感会比较厚重）； 2、如果喜欢吃辣的话，可以在制作过程中加入些泡椒或者小米椒圈，炒出来的成品会更佳诱人食欲哦……