番茄的好吃吗？
作为一个地地道道的贵州人，我确实很喜欢吃番茄。记得小时候经常和小伙伴一起摘野生的番茄吃，那个时候条件有限，除了盐之外就没有别的调料了，煮出来的汤就是清甜的。 后来慢慢的长大，生活条件也越来越好。我在外面读书工作，只要回趟家总喜欢在厨房里鼓捣一番，用番茄做几个拿手好菜。 用新鲜的番茄来做汤是最好不过的了，把切好的番茄放进锅里，加水、盐，煮上个几分钟，就可以闻到浓浓的番茄香了，再撒上葱花，一碗酸甜开胃的番茄蛋花汤就做好啦！ 有时候胃口不好，不想吃饭，妈妈就会煮点番茄沙拉给我开胃。把切好的番茄装进碗内，撒少许的胡椒粉进去搅一搅，让味道均匀分布在番茄上，再吃一口已经蒸得软烂的土豆，蘸点酱汁，酸甜可口，好吃到停不下来.... 用番茄来做馅也是一级棒！我家做的最多的就要数番茄鸡蛋馅儿饼了。取两个鸡蛋打入碗中，加少半勺的盐搅拌均匀。
锅中烧油，倒入蛋液，炒熟后盛出放凉。加入剁碎的番茄、葱花，一勺豆瓣酱、半勺白糖提鲜，搅拌成馅备用。 准备一张烙馍（陕西特色面食），薄厚适中，柔软有韧性。在烙馍的一角涂一层食用油，卷起放入碗中，再舀入调好的番茄馅料，酥脆与软糯结合，再来一口，哇哦~太满足啦~~
除了直接吃以外，用番茄来做一道酸甜开胃的菠萝咕咾肉也是不错哒！先把猪肉切成块状，加入适量生粉、生抽、白醋、胡椒粉腌制片刻；再把菠萝切成小块，放入清水中浸泡15分钟左右去除果肉中的涩味；最后把番茄洗净去皮去籽，切成小丁，和菠萝一起倒在肉馅上拌匀，放入锅中蒸20分钟就做好了，简单易学，值得一试哦！