豆豉吵什么好吃？
用新鲜的辣椒和豆腐，配上切好的葱、蒜，然后和炒熟的豆豉一起放碗里，再浇上适量的酱油和醋拌匀，那就是一道风味独特的小菜了——拌黄瓜丝儿。 要是往里面放点芝麻酱，那就变成了过油肉丁拌豆芽；要是放点辣椒面，那就是麻辣豆腐；如果是剁碎的干辣椒面，那就是干烧茄子或者香辣土豆；如果放的是泡椒，那当然是酸辣藕丁或是泡菜土豆；要是放点葱花和香菜，那就是凉拌粉皮儿；如果加些熟的白芝麻，拌在米饭里，那简直就是香到骨子里面去了…… 我最喜欢吃的，是拌海带丝儿。 夏天的时候，在宿舍里，几个室友买上一块多钱的海带丝儿，洗一洗，焯一下，用酱油、醋、辣椒油、味精、香油来拌着吃，那味道真是美极了！
小时候家里的吃法就简单多了。 妈妈把从集市上买回来的干紫菜，用开水浸泡后，切成细丝儿，放在碗里，然后再舀上两勺熬好的排骨汤，撒上一点胡椒粉，滴上两三滴花生油，这就是一碗美味又健康的紫菜汤了。 而我最喜欢的，还要数奶奶用油炸过的干蘑菇和花生米，就着刚出锅的热馒头，吃得满头大汗，那种满足感至今让我回味无穷。