酥梨哪的好吃?
我是甘肃人,我们那边盛产酥梨,我家里也种了三十多年的酥梨,所以算是对这个问题有些发言权的吧。 首先说最正宗的酥梨,肯定得是陇西酥梨,因为我是陇西人嘛。其次就是天水麦积山的酥梨(虽然我不明白为啥这个名字里带了麦积山),最后才是我们武山的酥梨(我也不知道为什么我的图片标签里怎么就有个武山呢。。。)。
然后我说一下自己对这三个地方的酥梨的口感的比较。
1.外型上的区别,这个很好认,不用多说。
2.甜度和水分,毫无疑问,是甘谷的酥梨最甜,而且水份最大,其次是麦积山的酥梨,最后是陇西的酥梨。(当然,可能有人觉得陇西的酥梨很甜啊,为什么是最甜的排在最后呢?原因就在这儿,陇西的酥梨有一个特点,就是后味发苦。)
3.口感,有人说酥梨吃起来应该是脆的,其实不是这样,真正的酥梨吃起来应该说是绵软。不过三个地方下来的酥梨,口感还是有区别的,甘谷和麦积山的酥梨咬一口下去,会有酥脆的声音,而陇西的酥梨则是一咬会化。(有人说那当然是甘谷的酥梨最好吃了,为什么我说的恰恰相反呢?原因就在这儿,前面说了,甘谷的酥梨最甜但是后味发苦,所以这口苦味一上来,前面的甜味就全没了,所以感觉就不太好吃。反之,麦积山的酥梨虽然不苦,但是甜度不够高,所以就觉得不如前两个地方的酥梨好吃。至于武山的酥梨,甜度水分都居中,所以口感也就居中。)