乌骨鸡肉好吃么?
没吃过。我倒是吃过一种鸟,叫黄雀儿,特别好吃。 黄雀儿是我童年记忆里最好吃的野味之一,现在好像很少有人吃黄雀儿了,因为它是一种候鸟,喜欢秋日后飞到南方过冬,所以只有在秋天才能看到有卖黄雀儿的,或者自己打。
记得小时候住在外婆家。有一天夜里听见外面有“吱吱”的声音,还以为是老鼠,就拿着手电筒出去找。刚走出屋子就看见一只身上发光的鸟朝我飞过来,定睛一看竟然是只黄雀儿!真把我吓了一跳。
于是拿手电筒一照,黄雀儿飞进旁边的一个玉米棒子堆里了。我马上把玉米棒子全部倒出来,想再捉住它,可是它飞进了灌木丛里就不见了。 第二天我把这件事告诉外婆,她笑着对我说:“傻孩子,那些黄雀儿都是在你睡觉后飞进来的,它们把房子当作树洞了。”
于是我夜里躺在竹床上一伸手就能抓住从树杈里飞进来的黄雀儿。天亮前再把它们放走。
后来我就把黄雀儿用开水烫死,然后用油炸着吃,味道很好。 我和我的孩子们已经很多年没有吃到这种野味的了,很想念它……