鳖给什么煮好吃?

霍连军霍连军最佳答案最佳答案

这个我来答合适不过了,我老家是养鳖的,我自己也有很多关于鳖的小吃做法。 先说鳖汤吧!最好喝的做法是用土法熬制的白色乳状汤汁,把鳖洗干净,剁成块,放进锅里,放两片姜,适量胡椒粉,熬个三四小时就成功了!

当然最省时间的办法,直接用高压锅压一个半小时即可。做好的鳖汤味道极其鲜美(用我们那的话说鲜到眉毛掉了),而且营养丰富,适合各种人群饮用。尤其是夏天,在冰箱里冰一晚,早上起来喝一大碗,那感觉简直太棒了! 除了汤以外,把鳖杀好清洗干净,做熟之后倒进饭盒里加酱油、豆瓣酱等调料腌上一夜,第二天拿出来烤着吃,那滋味也是棒棒的。

小时候最喜欢干的就是跟着大人去钓鳖或者摸鳖,把捉到的鳖拿到鱼市上去卖,换点零花钱。但是我最喜欢的还是家里做的鳖,每次吃都是大口吃肉,喝大口汤,吃得不亦乐乎。现在自己长大了,也到了不惑之年,反而越来越怀念小时候抓鳖的日子。

记得小时候有一次和小伙伴们一起到河边摸鳖,正玩得高兴呢,突然父亲骑着自行车出现在我们面前。“你们几个干什么去了?”父亲严厉地问。 “没干嘛呀!”我支支吾吾地说。 “少撒谎,给我滚回家!” 我气急败坏地回到家,心想:“这回可算完蛋了,肯定少不了一顿打。”没想到父亲只是骂了我几句,并没有打我。 原来,父亲看到我拿着一支短笛,一脸兴奋地跑回家。 “你哪来的钱买笛子?”父亲问。 “是我帮别人抓了一只鳖,人家给我的报酬。”我得意地说。

“真的吗?”父亲笑着问我。 “真的。”我坚定地说。 后来我才明白,父亲虽然不批评我,但心底里还是很生我的气的。毕竟我撒谎了,还那么理直气壮。

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