哪种心的弥猴桃好吃?

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以前是卖猕猴桃的,对这有点了解。 首先,陕西的猕猴桃分秦岭地区和渭北地区(以前叫北坡)。 秦岭地区的猕猴桃水分充足,味道比较甜,口感比较嫩滑;而渭北地区的猕猴桃味道酸中带甜,比较清脆,就像野生的感觉。 不过这两种目前都可以用大棚种植了,所以冬天在南方也可以吃到新鲜的猕猴桃。

第二,现在市面上有很多猕猴桃品种(鲜果),如徐香、翠香、秦美、华优等,这些是早熟品种,每年的6月份就有果实了,但是很嫩不好吃,像青涩的小姑娘一样。 到了7月份,早熟的品种吃完,就可以吃到海沃德(中熟,颜色较深)和雅鲁藏布(晚熟,颜色浅黄),这两个品种味道都还不错,尤其是海沃德,脆甜的果肉配合淡淡的清香,真是让人念念不忘啊!

第三,如何挑选猕猴桃呢? 一般来说,好的猕猴桃果形圆润、呈倒卵形或梭形,顶部有一个突尖,就像是带刺的猕猴桃。如果看起来比较扁,那就说明摘下来已经放了一段时间了,不太新鲜了。

其次,好的猕猴桃表面有绒毛,而且越细腻光滑越好,这是天然涂层的保护膜,不仅可以防水防虫,而且还能保留果香。如果表皮很粗糙,那香味也不浓郁。

最后,好的猕猴桃拿起来很有分量感,很重,因为一般都有500克以上。太轻的话,可能是放了很长一段时间,果肉的水分都散失了,吃起来干巴巴的,不鲜嫩。

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