陕西有什么好吃面?
作为一个在陕西待了四年的山西人,我以我的口味说一说陕味面食吧 首先,臊子面,这个应该算是陕西特色了吧。去陕西别人问想吃啥,一般都是答“臊子面”。臊子面讲究的是薄厚适中、柔韧爽滑的擀面上浇盖金黄焦脆的臊子。
一般只有早上有卖,价格实惠量又大。一般一块钱一大碗。但是我在陕西四年,感觉越来越不好吃了。。。也许是因为吃习惯了的原因。来山西后才发现,原来臊子面的美味真不是盖得啊!! 其次是灌汤包,不知道算不算陕西特色,但是在古城西安很多店都有卖的。味道很不错。
还有羊肉泡馍和葫芦头泡馍,这两个倒是很符合晋陕两地饮食文化,而且我都很喜欢( •̀∀•́ ) 小时候看的《西厢记》里,张生就馋娘子做的葫芦头泡馍~想来应该是不错的~ 对了还有炒凉粉,这是夏天夜市的常客。凉粉切薄片在锅里炒的喷喷香,再来个冰峰(陕西特有汽水),美得很~ 最后推荐一家面馆,“杨翔豆皮涮锅”,在西安的很多高校附近都有分店,他门家的豆皮不错,锅也很便宜,两个人吃撑死也就两百多…… 先写到这儿,想到再更…