橙子皮蒸蛋好吃吗？
橙子皮蒸蛋，听着名字就觉得很新奇吧！其实做法很简单，把剥下来的橙皮清洗干净，切成碎粒状，然后放在碗里蒸，等到完全蒸熟之后，取出来搅成糊状就可以了。
在吃的时候我们可以撒些白糖，也可以加点儿蜂蜜，更可以拌着酸奶一起吃，口感棒极了！ 自己在家做的话，非常简单，我这里有一个快速的做法分享给你们。
先把新鲜的橙子洗净，然后给它去皮去籽留果皮部分备用。 然后把切好的橙子皮放入锅中，再加少许的清水和食盐浸泡30分钟左右（这样可以有效去除橙皮的苦味）。
接着把泡好的橙子皮捞起来用清水冲洗干净后剁碎，或者直接打成橙皮汁。 最后往锅里倒入切好的橙子皮，加适量的白糖，用小火慢慢熬，等到水分完全蒸发，变得粘稠时就关火冷却。 再把冷却后的橙皮酱盛入碗中，直接放入蒸锅里面，大火蒸15-20分钟，拿出来放凉后就制作完成了。
喜欢吃甜食的可以加点儿蜂蜜进去，味道更好。 这样一道家常版的【橙子皮蒸蛋】就做好了，香甜软糯，开胃又下饭，让你吃了就停不下来！