马蹄怎么烧好吃？
我吃过最好吃的马蹄，是老家一个卖炒货的摊位上买的。那个摊位上除了卖炒花生、炒瓜子之类的零食，还有炒蚕豆和炒豌豆。我每次去都要买一些盐炒蚕豆或者煮豌豆。味道好到爆啊！就是那种很酥脆，又有一点点软糯的豆子。 那天我去得晚了，只有盐水煮的马蹄（其实是很烂的粉藕），1块钱一碗。我那时才上小学，1块钱已经很不错了，所以十分满足地全吃光了。那碗水煮马蹄的味道，直到现在都深深印在我的记忆里。前几天我在一家餐厅吃饭，点了道糖水芋头，吃到嘴里顿时让我想起小时候吃的那碗水煮马蹄。于是我问服务员“有没有马蹄”，她说“有呀”，然后就拿了俩给我。 我问“这个是不是甜的”，她答“不哟”，然后我就吃了，哇哈哈，果然是熟悉的咸水滋味……
后来我在南方某省省会念书的时候，在菜市场买过一次腌制的马蹄（也就是水荸荠），挺好吃的。最近一次买是在北京，在大商场的超市里买了包装精美的熟马蹄，可惜回来一尝，完全不是那个味……