电热锅做什么好吃？
作为一名专业做饭5年以上，用电锅做的美食不下二十种的人（包括甜品）来回答你这个问题再合适不过了！ 先说我最拿手的，用锡纸做个电饭煲焖饭！ 准备大米适量、喜欢的蔬菜（我一般会用胡萝卜、豆角和青椒）、肉（猪肉或者牛肉都可以）少量，盐、生抽、老抽和植物油各少许。
1.把准备好的蔬菜清洗干净，切成小丁状；肉也切成小丁，加少许盐、生抽和老抽抓匀后腌制片刻。
2.用电饼铛或平底锅把饭炒熟，这里需要注意的时不要用铁锅和铝锅，会导致米饭颜色变黑，影响美观。
3.把炒好的米饭倒入电锅中，摊平，然后在表面铺上一层切好的蔬菜。 这里建议喜欢软糯口感的可以加点热水，喜欢硬点口感的就少加水。然后按下煮饭键开始烹调。
4.等电饭锅开始沸腾，打开盖子把腌制的肉馅平铺在上面，盖上锅盖继续煮。 我一般再用半个多小时就能把饭做好了，香喷喷的！ 用电锅还可以做鸡蛋煎饼、水波蛋、三明治和各种炖菜（土豆豆角炖豆腐、酸菜白肉、萝卜排骨……）等等。
因为电锅的温度是可控的，所以在烹饪的时候可以根据自己的喜好调整时间的长短，这是电锅比电磁炉等加热工具优越的地方之一。 但是不管用什么工具，熟能生巧，多尝试几次，肯定能做好。下面分享我用电锅做的比较成功的一次炖鹅的做法。
准备净鹅半只约800g、八角两粒、桂皮一片、香叶三片、干辣椒三个、蒜四瓣、葱一段、香菜一根、姜一块。生抽适量、老抽适量、白砂糖一汤匙、白酒两汤匙、食用油适量。
将上述食材清洗干净后，除葱、香菜外全部放入锅中，加入清水至完全没过所有原料，大火煮开，然后转小火慢慢炖煮两个小时左右，最后加入适量生抽和老抽、白砂糖提鲜调味即可。 不腻不腥，味道妙极了！