伴菠菜怎么拌好吃？
1.将菠菜洗净，锅中放入清水和少许食盐，水开后，将菠菜放锅中焯烫2分钟后捞出，沥干水分备用； 2.把菠菜切成段，放入盆中，依次加入生抽、香醋、香油拌匀后，撒上适量白芝麻提香即可。 小秘诀 为了让口感更丰富，还可以加少许花生碎或者辣椒油～如果喜欢脆爽的口感也可以加点熟花生米！
1.将菠菜洗净去根，放入沸水中焯烫半分钟左右（为了去掉草酸），捞起冷却备用； 2.将香葱、大蒜、红辣椒剁成蓉，与生抽、辣椒油、陈醋混合调成酱汁； 3.将冷却后的菠菜放进碟中，倒进酱汁，撒入葱花搅拌即可。 用油盐水焯一下菠菜能去除大部分的草酸。
1.锅内烧开水，将菠菜放进去煮熟（不盖盖子）然后马上过冷水降温 2.将冷却的菠菜用笊篱捞出，挤干水份，切段备用 3.小米椒切圈，姜蒜切末 4.将所有配料放在碗内，加生抽、米醋、白糖调匀制成凉拌汁
6.把调好的味汁淋在菠菜上，拌匀就可以食用了 这道凉拌菜非常讲究调汁的味道，不同口味的人调出的味道是不一样的哦~所以你可以按自己的喜好来调配～