紫菜的怎么炒好吃？
【清炒紫菜】 原料：紫菜（干）10g、鸡蛋2个、胡萝卜半根、黄瓜半根、蒜3瓣、生抽5ml、白糖1g、食用油适量；
制作：
1.准备好需要的食材，鸡蛋打散成蛋液，胡萝卜去皮洗净切成片或丝，黄瓜洗净切成片，大蒜去皮切碎末；
2.锅中放油烧至五成热，倒入鸡蛋液摊成蛋皮，并用锅铲切成小块备用；
3.另起锅烧油至六成熟，放入切好的蒜末爆香，然后下胡萝卜和黄瓜翻炒均匀后，加入生抽、白糖提味；
4.最后放入摊好的蛋液和葱花炒匀即可出锅。 小提示： 1.选用山东产的紫菜为佳，颜色呈紫色或者黑紫色，有光泽且干燥。
2.做这道菜不需要放盐了，因为生抽已经有咸味儿了。