哪个牌子米煮粥好吃？
作为一个在北方长大的人，对大米有着特殊的情感和执念。因为从小吃的大米饭，都是稻花香或者蟹田米这样的优质品种。但是到了南方以后发现这里的大部分人都把大米当成零食一样的存在。 直到来到深圳工作，认识了广东人。他们告诉我这是粤菜讲究新鲜食材的吃法，大米要好吃就要吃现磨的！我才知道原来大米的做法还可以这样玩 后来接触了小米，红米，糙米，玉米等多种谷物，我对大米的执念并没有减少。反而研究起来怎么让其它食材搭配大米一起吃更香。 经过不断的尝试，我发现如果用热水浸泡一会儿再重新下锅煮熟，大多数的米都会变得软糯香甜。尤其是隔夜后更是软糯好嚼。（除非是陈米） 小时候家里蒸米饭，水放多了就会软的一塌糊涂。完全没有嚼劲。所以那时候我觉得所有米粒都硬邦邦一定是最好的。然而长大后才发觉有嚼劲的米饭并不好吃。
现在回北方吃饭，点菜的时候还会特别留意大厨用的什么米做饭。好的大米往往能让菜品增色不少。比如下面这个鱼香茄子煲，普通的大米做出来的饭，颜色灰暗，没有光泽，而用优质的五常大米做的这道菜，米白的颜色就很好的衬出了汤汁的亮色。让人更有食欲。 好大米煮出来的饭会散发出淡淡的香味，让人忍不住多吃几碗。而有些劣质的大米，虽然价格很低，却没有香味，吃多几口就会觉得很腻味。 用好的大米熬粥也是非常香的。下面这条视频是用东北香米和大米一起熬的粥，可以看到熬出来以后表面有一层厚厚的油花。喝一口糯糯的很粘稠。
说了这么多貌似都在吹好大米的彩虹屁。然而我到底想说什么？我想说的是不管是什么品牌的大米，只要加工工艺合理，储存得当，都可以达到以上的标准。
不过我知道你们想让我推荐一款大米。那么我在这里直截了当的告诉你们，不用犹豫了，直接买五常大米就对了。