做米粉做什么好吃？
1.卤肉拌粉
2.爆炒鸡杂
3.排骨藕汤 这是去湖南做的粉，我觉得最好吃的三碗粉~ 还有酸豆角肉末粉，猪脚姜蛋花汤粉等等。每个地方口味不同，可能我不喜欢吃的东西，正是别人最喜欢吃的。
我是很喜欢米粉的，所以自己也尝试着做过几次。其实做米粉说难也难，说简单也简单。主要在于调料，好的调料会大大提升你做出来的食物的味道和口感。当然食材也要选好。 首先把米泡一晚上（我一般会提前一天晚上把米泡上） 第二步就是打米糊了，这个量可以根据自己吃的人多少来决定。我一般是不放过多的水的，因为米粉是很吸水的，如果水放了太多会比较烂。 第三步就是将米糊蒸成米粉，这里要注意火候哦，太老了会很难嚼。大概需要十五分钟左右就可以了。 第四步就可以煮粉了，煮的时候可以适当放些蔬菜进去，有青菜有蛋白质营养会更均衡嘛！ 最后一步调汁儿，这个要根据自己的喜好来调了。我喜欢酸酸辣辣的口感，所以我会放适量醋、生抽、辣椒油搅拌匀了，然后撒些葱花在上面。 如果想做卤肉的话可以早一点把肉类腌制好，我一般都是早上准备好材料让电饭锅自动煮饭，下午回来就开始准备卤制了。 除了卤肉拌粉我还会做炒粉、粉蒸肉、米粉肉、米粉排骨等。每次做这些美食都很有成就感～