新鲜海蟹怎么烧好吃？
做法如下 准备材料 三只梭子蟹，一勺老抽，三勺生抽，一勺糖，适量生姜丝和大蒜沫，一根小葱打结。（因为本人比较爱吃甜食所以加了糖） 第一步 把螃蟹洗干净，腹部用刷子刷干净（最好戴上手套亲自做这一步，以免被螃蟹夹到） 第二步 把螃蟹斩件。（从背部用刀切开，小心不要把蟹黄挤出来，然后用手把切好的两块螃蟹肉分开） 第三步 开火上锅，锅内放适量油，把姜蒜爆香后加入螃蟹，然后依次放入调料。（这里如果喜欢吃辣的朋友也可以放一些干辣椒） 第四步 调好味道之后盖上盖子焖10分钟左右即可。 如果不喜欢吃太甜的可以少放一些糖哦~ 一盘美味鲜香的香辣蟹就做好啦！ 小贴士： 在处理螃蟹的时候如果发现它乱蹬，说明还有活力，要赶紧收拾掉；如果在清洗的时候发现有粘液，可以用白醋和食盐浸泡片刻再清洗就可以了。 自己做真的很简单，快去试试！