煮饭怎么煮的好吃?
先分享一道懒人简版电饭锅煲仔饭——腊味炒饭 把大米洗干净之后,直接倒进电饭锅里,加水,加点油,按煮饭键就可以啦! 这时候我们去处理配料~把腊肠和腊肉切片(或者切丝),蒜切末,青菜洗净待用 锅里放油烧热,倒入蒜末爆香,然后放入腊肠和腊肉,小火煎炒一会儿,直到出油并且变色 接着加入生抽、老抽、白砂糖,以及清水,调成你喜欢的卤汁浓度,盖上盖子,大火烧开后转小火慢炖20分钟左右 期间我们把米饭搅散,一直看着锅,等到表面有水汽冒出,立刻关火,让米饭继续浸泡在汤汁里慢慢入味儿~ 差不多到了吃饭时间,打开锅盖,香喷喷的卤汁浇盖在蓬松软糯的白米饭上~来一碗白饭就足够好吃到舔盘子啦~
再来分享一道需要一点小技巧的电饭煲料理——“芋”见你 准备一块老芋头,削皮冲洗干净后切成小块 放进电饭锅里,加清水泡着备用 鸡蛋打散加盐搅拌均匀 锅里放油烧热,倒入蛋液,成型之后用勺子搅散 倒入切好的四季豆和小米椒,快速翻拌均匀 这时我们调个碗汁儿——两勺生抽+一勺老抽+三勺白糖+四勺淀粉+五勺清水拌匀待用 四季豆已经熟透了,此时倒入碗汁儿,搅拌一下,让每一粒米上都沾满酱料~盖上盖子,按下煮饭键~等它自动跳闸,就可以开盖撒葱花点缀啦!一口咬下去 软糯香甜有嚼劲~唇齿留香回味绵绵~