便当带什么菜好吃？
作为便当爱好者，做过N多便当。 简单到几颗鸡蛋几根蔬菜的，复杂到肉糜豆腐蛋黄酥的，还有奇葩到泡面炸面包圈的…… 但最好吃的便当，应该是能吃到家的味道的便当。 所以我做的便当里，最常出现的食材是家里种的花生、绿豆和豌豆。 我老家在闽北，所以我的胃一直对酸酸辣辣的味道很熟悉（虽然大多数时候吃不到）。所以我做的便当里经常会放辣椒和醋，比如这道豌豆煲，我就放了剁碎的干椒、辣椒圈和醋。 我家有个传统，就是吃饭要有一碟酱汁或蘸水，这碟酱料可能是甜酱、辣酱或是姜蒜汁儿。所以在做便当时，我也会尽量配一碟酱汁。
除了蔬菜肉类之外，我们那儿还会在饭桌上摆上两三样应季的水果，所以我在做便当时也会准备水果。 最简单的做法就是用清水煮熟，捞起沥干，加点糖拌匀。这样煮好的水果软糯香甜，特别受小朋友欢迎。
如果做得麻烦一点，可以用油盐水浸泡，然后清水下锅煮透，用盐、糖、酱油、醋调成味汁淋在表面。