羊肉跟什么焖好吃？
说起羊肉，那可是我最爱吃的肉类之一了，尤其是天冷的时候，吃一口热乎乎的炖羊肉，那可真是太幸福了！ 很多人可能不喜欢吃羊肉的味道，觉得又膻又骚气，事实上，好吃的羊肉是不存在这些问题的，膻味和腥味都是源于羊肉中的嘌呤和肌苷的含量高，所以处理不好的话，这味道就出来了。但如果是正常的羊肉，经过正确的做法，是没有任何腥膻味的。
【食材准备】 羊排500g、姜1块、料酒2勺、生抽3勺、老抽1勺、白糖1勺、干辣椒5个、桂皮1段、八角1颗、香叶4片、豆瓣酱1勺、盐适量 【制作步骤】 step1：买回来的羊排清洗干净，剁成小块备用 step2：锅中放油，烧热后加入冰糖熬糖色，等到颜色变成咖啡色之后，把羊排放进去炒至上色 step3：锅中加入适量的清水（水没过羊排），加入准备好的香料和调料，大火烧开之后再转小火焖两个小时左右 时间到了之后打开盖子，用筷子扎一下，如果很容易扎透说明已经熟了，如果还比较硬的话就继续焖一会。最后根据口味加入适量的盐调味即可出锅~ 这样一锅香喷喷的土豆烧排骨就做好啦，舀上一碗，配上米饭，哇~幸福感爆棚！