白菜丝怎么腌好吃？
1、先准备食材吧~~ 白菜适量（个人喜好决定），盐适量，小米椒适量（一定要多啊！），大蒜适量（可以多），生抽适量（稍微比平时炒菜多一些即可），白糖适量（一点点就够了），陈醋适量。
2、把白菜叶和帮分开。（喜欢脆的生白菜可以直接用叶片；喜欢软一点的就用白菜帮）
3、把辣椒、蒜瓣切成末备用。
4、烧一锅水，水里撒少许盐，然后把白菜帮放入锅里焯一下（目的就是把白菜帮里的菜汁逼出来）
5、把锅洗干净，热油，把切好的蒜末和小米椒倒入锅里爆香。
6、放入白菜帮，快速翻炒片刻。
7、加入刚才调好的酱汁（生抽+白糖+陈醋），大火煮开后转小火焖煮一会。
8、最后让酱汁完全包裹在菜上就可以出锅啦~~ 这道小菜酸甜辣咸一应俱全，颜色搭配也很养眼，关键是非常的下饭哦~一口白粥一口菜，美哉美哉~~~~