蚕蛹如何制作好吃？
这玩意，我小时候可没少吃！ 那时候农村没那么多规矩，家家户户都会有养蚕的桑树，每年五六月正是蚕宝宝孵化出壳的时候，也是蚕宝宝长得最快的时候，一天一个样，差不多三两天就可以吃到新鲜的蚕蛹了（就是刚刚破茧而出，羽化不久的幼虫）。 这时候的蚕蛹非常嫩，稍微煮一下就可以了，加点盐、葱花、姜末，味道鲜得很呢。
最棒的做法是油煎，锅里多倒点油，烧热后直接把蚕蛹放锅里炸，炸至金黄酥脆，可以直接嚼着吃，香酥可口，那滋味，真是不摆了。 如果嫌油炸麻烦，也可以用平底锅不放油炒熟来吃，一样是香香的。
后来长大了，进了城市，虽然也能买到新鲜的蚕蛹，但总觉得味道没那么好；尝试过不少做法，做得都不怎么好吃；直到有一次去山东旅游，吃当地有名的“油炸蚂蚱”时受到启发，把蚕蛹放在面糊里挂糊，然后油炸，居然做出了和山东“油炸蚂蚱”一样的美味…… 这是最成功的一次做蚕蛹的经历，您要是喜欢可以试试。 【原料】新鲜蚕蛹500g、面粉适量、鸡蛋2个 【制作】 1.处理蚕蛹：用剪刀把蚕蛹剪成两段，这样便于入味儿； 2.调糊：把面粉和淀粉倒入大碗，打入两颗鸡蛋，加少许温水（不烫手为宜），调成稀糊状； 3.油锅烧至6成热，用筷子夹着蚕蛹蘸一层面糊下锅炸，炸至金黄即可控油捞出。 注意：油温不要太高，否则容易外煳内生；面糊不要太稠，否则不易挂糊。