白菜海带汤有什么作用？
白菜海带汤是用白菜和海带做的一道汤，白菜和海带都是我们日常生活中常见的食材，做汤味道也很鲜美，还可以清热解毒，经常喝白菜海带汤对我们的身体是有好处的。
海带所含的胶质能促使体内的铅排出，特别适合儿童和教师等人群常吃，而干木耳中的铁容易被人体吸收，贫血者常吃木耳可以补血。这道汤非常平和，适合日常食用，特别适宜体胖者、儿童等容易铅中毒的人群常吃。
制作白菜海带汤的方法：
主料：白菜600克、干木耳40克、干海带50克、葱1根、姜2片。
调料：盐2/3茶匙、米酒1/2大匙、白胡椒1/3茶匙。
做法：
1、干海带以2倍的冷水浸泡2小时，捞起、洗净，切丝；干木耳以5杯水浸泡至软、洗净，也切丝。
2、葱切段；白菜剥开洗净，切粗丝备用。
3、起一锅，加入5杯水煮开，放入姜片、葱段、米酒，待再次煮开后，加入作法1、2的材料，转小火煮20分钟，最后加入所有调味料拌匀、煮开即可。