什么菜炖起来好吃？
那必然是萝卜炖排骨呀！ 说到这锅菜，可是有着悠久的历史。当年孔乙己为了炫耀学问，跟文盲老丁说“回”字有四种写法，老丁听不懂，反驳他说“你说的这是啥鸟话，鱼鸟还会写字”，孔乙己便气急败坏地说，鸡鹅也有四种写法.... 咳咳，说到这菜啊，还有一个小故事呢。 话说孔乙己在酒馆里和酒客们聊天，夸耀自己会背《论语》，能写妙笔生花的对联，当然还少不了炫耀他会做萝卜炖排骨。 可是酒馆里有个人听不下去他吹牛了，对他说：“你别吹了！你做出来让我看看！” 孔乙己听有人挑战他，自然是喜上眉梢，立即答应。 次日，那人把做好的排骨送给孔乙己看。 孔乙己一看，顿时傻了眼——那做的排骨颜色呈酱红色，上面星星点点的是霉花，咬上一口，腐臭扑鼻而来。 原来这人做萝卜炖排骨时，忘了放盐，又把萝卜切得太大，烧得太透。 这顿打是免不了了啦！ 唉！可把孔乙己愁坏了。最后灵机一动，想出了个办法。
第二天，他来到酒馆，当着众人的面，洋洋洒洒地写了四句诗： “天上下雨地下滑，自己走路自己爬； 若要手脚都干净，莫把别人当你家。” 众人正疑惑这诗的意思是什么，孔乙己又补充道： “此诗言下之意就是：若要把这菜做好，就得我一个人全包干，你们谁也别插一手！” 众人听完，纷纷点头称是。 于是这千古名菜——萝卜炖排骨终于问世了。