山东哪里面粉好吃?
作为一个在面粉大省长大的人,我们那里几乎所有面食都是发面的。。。 馒头、包子是发面;花卷、锅贴也是发面;手擀面更是得用发好的面团才能擀出薄厚均匀的面条! 但凡是面食,都是发面的。。。 所以我一直觉得,我们那里的面条应该是最好吃的(因为最健康) 但是出来上大学之后才了解到,原来有烫面、半烫面、死面等等说法,百度一下发现只有我们山东是发面做面食的。。。。瞬间感觉自己那里做的面食都土掉渣了~( ̄▽ ̄~)~ 不过,虽然外面有很多好吃的面条,但让我吃到了觉得最好吃的面条还是家乡的油饼卷鸡蛋。。。
我家乡那边的油饼是烙出来的,和这里的油饼做法应该是不一样的吧?不知道。反正我是没有吃到过外面卖的那种金黄酥脆的油饼,我们那边卖的油饼是白乎乎的薄饼,有点像春卷皮,但是比春卷皮要厚一点,软一点,香味倒是挺足的~~早上起来一碗豆浆一个油饼,美滋滋~~~
说到这个豆沫我想多说一句,这个在我们那里是最普通寻常早餐,但是在别处还真没怎么见过,所以也来强答一波哈哈哈~~ 这个东西就是大米粥里煮着黄豆粒,就着辣椒咸菜丝儿,恩,很不错。但是我在北京吃过一次这种吃法之后,竟然觉得有些惊艳,真是奇怪的口味~~ 除了这个油饼之外,还有麻球,也有炸豆腐串、炸鸡柳之类的,但是感觉还是这个油饼配豆浆最舒服~~