毛芋头红烧怎么好吃？
2. 将切好的芋头放入电饭煲中，淋上适量油（防止粘锅），盖上盖子，按下煮饭键开始蒸熟； 3. 趁蒸芋头的工夫，我们来调一个酱汁：碗里放一勺生抽、两勺老抽、三勺醋、四勺糖和少许味精搅拌均匀备用；
4. 约半小时后，打开电饭煲的盖子，用筷子戳一戳芋头，如果比较软了说明已经熟了（也可以用筷子戳穿芋头来判断生熟，不过这样会比较费时间）
5. 把煮熟的芋头控干水分，铺在盘中底部；锅中留底油，先加入花椒粒爆香，然后倒入调好的酱汁，小火熬沸；
6. 加入炸干的蒜头、干红椒段和熟白芝麻，小火煮两三分钟后关火，浇在芋头上面就可以食用啦~ 做好的毛芋头口感香糯，有点细软的丝滑感，混合着甜酸的味道，一口下去满足感爆棚！
小贴士
1. 用电饭锅来蒸芋头是最简单方便的。如果用普通蒸锅的话，要先开水下锅蒸煮，中途不要开盖。为了防沾锅底，可以在盘子底部刷一层食用油。
2. 我用的这个电饭锅的“煮饭”按键是自动控温的，所以不需要另外加水或者焖烧杯，非常省心。