冰冻鱼丸怎么炒好吃？
冰冻的鱼丸其实也很好吃，我比较喜欢用油炸的方法做，酥脆的外皮和里面软嫩的口感融合在一起非常美味！ 第一步当然是化冻啦~ 用冷水慢慢融化，千万别用热水哦~ 因为鱼肉是很鲜嫩的，如果用热水直接冲的话很容易把鱼肉烫老烫熟哦 第二步是腌制，去腥增香。 加入两勺生抽+一勺老抽+适量食盐、鸡粉、胡椒粉搅拌均匀后腌制二十分钟 第三步，下锅炸制。 小火慢炸，不停的用筷子搅动，使鱼丸能够均匀受热，很快你就会看到鱼丸膨胀浮起，颜色变成漂亮的金黄，就可以捞出来控油备用了 大功告成！ 外酥里嫩，咸鲜香辣，一口咬下去就让人欲罢不能啊～
不过我提醒下这道菜是油炸的，能量比较高，减肥的小伙伴可要悠着点哦~ 除了油炸做法外，还可以试试蒸、烤、炖等其它方式进行加工制作。