霉豆子炒什么好吃？
作为南方人，每年冬天是我最期待的时候，因为可以吃到新鲜的霉芋头了，我外婆做的最好吃，每次都是把一整棵的芋头放碗里，盖上盖子，放在那里发酵，等到冬天就差不多了，剥开外面那层薄薄的皮，用开水泡一下，就可以吃到嫩嫩的带着一丝丝酸的芋丝了，配着咸菜汤，鲜得眉毛都要掉下来~ 后来到了外地读书，冬天也偶尔能吃到臭豆腐，或是超市里卖的那种袋装即食的霉芋头，但是总觉得不对味儿。
有一年回去看外婆，她给我带了两袋子自己做的霉豆子，让我拿到学校去吃，我当时可高兴了，一直想着这玩意儿该搭配啥菜好吃呢～（哈哈，是不是暴露年龄了） 终于，在我大三那年，想出了绝妙的主意，就是把它和辣椒一起炒！绝对的美味啊，那香辣味弥漫在唇齿之间，让人欲罢不能，尤其是晚上上课的时候，肚子饿的时候来一碗，瞬间满血复活有木有～ 后来工作了，每年冬天都会买一点自己做给家里人吃，可是总归没有小时候的味道，后来偶然看到网上有人推荐用酸菜跟它同炒，顿时一拍大腿，对呀！我怎么没想到！立刻下单买了两包酸菜回来，果然，炒出来那滋味，绝了！