宁强核桃馍好吃吗?

莫弘璋莫弘璋最佳答案最佳答案

我生在西安,长在北京,上大学时来到汉中,在汉中生活了四年,现在在深圳工作,每次回汉中都会买些宁强核桃馍带回给同事吃,因此也吃过不少家的核桃馍,个人觉得最好吃的还是宁强的。 什么是核桃馍?就是用发面做表皮裹入炒熟的核桃仁,放入锅内蒸制而成的一种点心。

我吃的最多的就是这家叫“王记”的核桃馍,他家店其实不大,就一间门面房,但是来买的人却很多。我每次都是提前去,要不然就买不到了,很多人都是一大包一大包的买,看起来非常过瘾。

他家里有一种糖馅的核桃馍非常好,外面一层薄薄的透明的面皮,里面是一层厚厚的红糖馅,中间还有一层薄脆,吃起来香甜酥脆,真是让人欲罢不能啊!

除了这种糖馅的,还有一种咸味的,我个人不是很喜欢,就感觉那一层薄饼有点嚼头,咸味也不是很重,可能我喜欢甜的所以感觉他家的酥饼一般。

除了这种小圆酥饼,他家有大的卷酥(好像也叫麻叶),这种酥饼看起来更漂亮,像一朵盛开的花儿,不过我从来没买过,据说味道也非常好。

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